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——日本天天“蒋”【9月25日（星期日）篇】
寸土寸金的大城市里，拥有自己的一片菜园，绝对是一个奢侈的念头。疲于奔命的上班族，闲暇时能做做“都市农夫”，更是一件非常惬意的事。最近，一种在中国被称为“阳台菜园”的新鲜事物，正在日本流行。
其实，“阳台菜园”在日语中被称为“家庭菜园”，不仅仅局限于阳台，而是广泛分布于公寓楼阳台、高层建筑楼顶、独栋小别墅空地、地下室里。这些地方时不时冒出的一垄垄新鲜蔬菜和水果，常常让人有置身田间地头、享受自然的感觉。
不仅是东京、大阪等一线城市，“家庭菜园”在日本二、三线城市也是遍地“开花结果”。媒体、互联网上关于“家庭菜园”的讨论热火朝天，各种“城市农民”的杰作也常常获得一片点赞。日本“家庭菜园”面积一般在10至50平方米左右。生菜、茄子、番茄、黄瓜、葡萄……只要能种的东西，“家庭菜园”里基本都能看到，
34岁的北泽友宏在东京大手町的一家银行写字楼工作。他每天都要在地下室改造的室内农场里照料蔬菜。“一开始觉得在这里种菜很不可思议，但慢慢发现这个想法不错。”
地下室经过改造，可以模拟自然环境，为植物生长调节温度和光照。北泽友宏在其中一块“地”上试种了不同品种的生菜。“农场”外围安装有可自动开关的玻璃门。由于成果丰硕，甚至吸引了源源不断的参观者。他们感到“自己仿佛置身于太空飞船研究舱”。
2012年，日本通信业巨头电信电话公司（NTT）为解决“热岛效应”，推出“绿色马铃薯”项目，在公司总部大楼楼顶引进了红薯种植。红薯叶子大，有较好的遮荫效果，并且红薯有强大的蒸腾作用，可以充当“天然空调”。公司环境商业部门职员永手正弘说：“高楼顶层光照充足，风很大，红薯在这里长势良好。”
日本主妇皆川当场向记者展示了自己10平米左右家庭菜园的收获：满满一篮子黄瓜。“黄瓜能够美容而且味道也不错，从去年开始我就在阳台菜园里种植。去年结的黄瓜家里吃都吃不完，就给邻里及朋友送去，结果发现很多人和我一样，都在自己家庭菜园里种菜种水果。以前大家各忙各的事，联系比较少。有了家庭菜园这种共同话题后，大家联系更紧密，人际关系增进不少。而且，家庭菜园让我回归田园生活，美化了家里的环境、缓解工作压力，农业知识也突飞猛进，大大增添了生活乐趣。”
当然，经营好一个小小的“家庭菜园”，仅凭日本“都市农夫”们的辛勤劳作是不够的，还需要土壤、灌溉、器皿、技术等方面的配套条件。在这方面，日本已经形成了一个完整的产业链。“岛忠”等日本大型生活用品连锁超市，在最显眼位置摆放着家庭菜园用的专用土壤、肥料、器皿等用品，而且分成各种不同份量的包装，精美如礼品。大部分用品上还详细写明使用方法及适用种类，通俗易懂。如果询问超市里的工作人员，他们也能说出点门道来。
最让记者吃惊的是，即使是日本随处可见的“百元店”（每件商品100日元的便利店），也一般在入口处摆放着各种精巧的家庭菜园用品，购买非常方便，足见“家庭菜园”在日本的普及。而生产相关用品的Echo、HYPONEX、玉肥等厂家也在日本低迷的经济形势下，赚得盆满钵满，业务拓展到包括中国在内的全球市场。日本Foop公司等高科技公司甚至利用最新技术，推出了智能家庭菜园。通过APP实时控制或掌握蔬菜和水果的生长情况，提供每一步的培养方案，大约一个月左右即可收获，绿色环保又安全。可以说，在日本，家庭菜园促生了一个完整产业链，而这条产业链又反过来促进家庭菜园进一步普及与发展，形成了一种良性循环。
伊藤繁在东京开设了一家专门经营“家庭菜园”用品的会社。他认为，随着家庭菜园市场的进一步普及，产品除适合家庭使用外，还适合于酒店、休闲会所、写字楼、办公室等一些高档场所的装饰和环境美化。在全球化的背景下，北京、上海等城市与日本的东京、大阪一样，正在形成“亲近自然，绿色生活”的潮流。家庭菜园已具备进入千家万户、与广大消费者形成紧密联系的诸多条件。
他说，种植蔬菜的传统生产方式即将发生变化，“菜园进家”的革命也将在中国各大城市迅速展开。家庭菜园作为一种崭新的家庭生活时尚，应该在种子、土壤、肥料、容器等各个环节形成一个完整链条及标准化规程。有兴趣的人即便是冲动消费，试验一旦成功后，就可能成为一个长期用户。只有行业形成标准，爱好者才可以将“家庭菜园”坚持下去。否则，消费者会被良莠不齐的产品、混乱的市场秩序所困扰，最终有可能因顾虑而打消购买冲动。
2016-09-25 22:26:03
