文/黄鑫亮
芒果台孝道真人秀《旋风孝子》经常会有无声画面,甚至会定格,让你怀疑家里电视机声音和图像都出了问题,杜淳和杜志国开车回河北农村老家途中,车上静默,谁都打破不了这尴尬场景;“黄呆主”遇到难题时身体就像被点了穴一动不动;陈乔恩和他妈一起坐沙发上看书,两人都保持静止状态,只有陈乔恩妈妈脚趾动了动,让人打消了电视机卡住的疑虑,这些皆是此时无声胜有声的经典案例,而陈乔恩做菜时锅里煮着的这些东西,会让你于无声处听惊雷,一般人一眼看不出这是什么,字幕组老师见多识广,食材旁标注出:鸡睾丸。
陈乔恩妈妈提出想吃其他东西,甚至是吃泡面,想必不仅是不信任陈乔恩第一次下厨的手艺,更是难以适应陈乔恩的奇葩口味。饭桌旁陈乔恩扳出手指细说自己心头爱“鸡头、鱼头、猪头、鸭脑、鱼眼睛……”,一旁陈乔恩妈妈连连摇头,不过这些与鸡睾丸相比都算不了什么。那期节目一播,不知有多少观众吃不下夜宵,但鸡睾丸是会热卖的,又有多少卖鸡睾丸摊主会打出“陈乔恩爱吃美食”和“想要好身材,就吃鸡睾丸”的标语。
不过陈乔恩荧幕上吃动物睾丸历史,《旋风孝子》不是第一次,陈乔恩刚出道时是做主持人,有次陈乔恩出外景节目,满街找“羊睾丸”,此处省略3000字,陈乔恩焦急寻找时的语言、表情和动作请自行搜视频。这外景主持看来只有陈乔恩能出,她本来就有这嗜好,换成其他姑娘可能要求助特效了。
萨尔维亚有一个美食节“睾丸烹饪节”,所使用食材只有你想不到,没有他们吃不了,包括牛、野猪、马、鲨鱼、鸵鸟、驴、火鸡、驯鹿、麋鹿等。不过陈乔恩爱吃这些奇葩食物,不是由于她去了萨尔维亚而养成的,更多是由于她是客家人爱吃客家菜。
客家菜占据了中华美食重要地位,相比于广东菜里其他两大流派广州菜和潮州菜经历了秦代以后的“汉越融合”阶段,客家人迁徙过程中由于多群体组织迁徙,生活习俗不会被当地土著所同化,而古中原特色风味就被保留了下来,客家菜有“无鸡不清,无肉不鲜,无鸭不香、无肘不浓”的说法,客家人尤其喜欢吃内杂,由于烹调得法,解决了食材充满腥气、骚气这些难题。
同样也是录《旋风孝子》的黄晓明与陈乔恩有同好,黄晓明不是客家人,他们两人唯一的共同点就是皆为“教主”。看来能当上“教主”大位,就要能吃下别人不敢吃的食材,这才能镇得住手下这帮人。