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四个葡萄酒与电影的最佳桥段
Sunday, May 18, 2014 20:43
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一部《杯酒人生》(
Sideways)就让黑皮诺(Pinot
Noir
)成为风靡一时的明星。而事实上,好莱坞电影中从来不缺乏葡萄酒的身影。不管是巨星罗素·克洛(Russell
Crowe
)主演的《美好的一年》(A
Good Year
)还是以1976年“巴黎审判”为背景的《酒业风云》(Bottle
Shock
),葡萄酒都是串起剧情的主线。但不管如何,这些电影总有那么几出经典的葡萄酒片段来彰显葡萄酒的魅力所在。

1、《料理鼠王》(Ratatouille



皮克斯公司打造的这个卡通巨片讲述的是一只叫做雷米(
Remy)的老鼠立志成为巴黎最顶级餐厅之一的主厨的故事。电影除了向观众展现眼花缭乱的美食之外,也让那么内涵丰富的葡萄酒有了亮相的机会。那位挑剔的美食
家科博先生(
Anton
Ego
)喝的就是一瓶1947年白马酒庄干红葡萄酒(Cheval
Blanc
),而可恶的主厨史金纳(Skinner)则将1961年的拉图泼向了雷米的人类小伙伴Linguini。而电影的高潮部分出现的精致美食的出处不是别人,正是来自纳帕谷the
French Laundry
米其林三星级餐厅主厨托马斯·科勒(Thomas
Keller
)。

2、詹姆斯·邦德系列(James
Bond


尽管马提尼

Martini Shaken But not
Stirred
)是邦德的最爱,但邦德也会偶尔来上一杯上好的波尔多酒。在《金手指》(Goldfinger)中,他就选择了一瓶木桐酒庄干红葡萄酒(Chateau
Mouton Rothschild
);而在《皇家赌场》(Casino
Royale
)中,他又捧上了右岸圣埃美隆名庄酒金钟(Chateau
Angelus
)。当然,007系列电影中也不乏别的著名葡萄酒的身影,如泰亭哲香槟(Champagne
Taittinger
)、德国雷司令(Riesling)、基安帝(Chianti)等,偶尔还出现一些来自希腊科孚岛上的不知名白葡萄酒。

3、《沉默的羔羊》(Silence
of the Lambs


说到基安帝,就不得不提《沉默的羔羊》中食人魔汉尼拔·莱克特(
Hannibal Lecter)那令人毛骨悚然的餐酒搭配了。尽管电影中并未出现葡萄酒的画面,但汉尼拔对FBI探员的描述却是深入观众的内心。他说:“曾有一位人口调查员来调查我,我就用他的肝脏就着蚕豆和一瓶上佳基安帝葡萄酒吃了。”而在该电影的续集中,汉尼拔还用阿尔萨斯婷芭克世家圣翰园雷司令干白(Trimbach
Clos Sainte Hune Riesling
)来搭配人脑。

4、《教父》(Godfather


弗朗西斯·科波拉(
Francis Ford
Coppola
)导演的黑帮家族史诗电影是银幕经典,其中葡萄酒的也扮演这非常重要的份量,准确反映了意大利的酿酒和饮酒的传统家族文化。眼尖的爱酒人士会发现,在他儿子的聚会上,迈克·柯里昂

Michael
Corleone
)喝的正是著名的巴多利诺酒(Bardolino)。唐维多·柯里昂(Don
Vito Corleone
)陷入沉思,思忖着他自己现在为何比过去更喜欢喝更多的葡萄酒,而这也成为电影的经典镜头之一。


除了上述电影中不时闪现的身影,葡萄酒在很多电影中都留下了或浓或淡的笔墨,比如《钢铁侠
3》(Iron
Man 3
)中出现的路易亚都(Louis
Jadot
)葡萄酒,《美国舞娘》(Showgirls)中的水晶香槟(Cristal)以及《龙纹身的女孩》(The
Girl with the Dragon Tatto
)中的克里奈酒庄干红葡萄酒(Chateau
Clinet
)等等。当然,这些都比不上《杯酒人生》中Miles那段对黑皮诺做出的最终幻想:“我想说,其风味,是我们星球上最悠长的,最精妙的,最令人兴奋的,最微妙的.

     

2014-05-18 20:39:04

原始网页: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e4b93b90101jttm.html

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