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世界各国火腿种类繁多，西班牙伊比利亚发酵火腿是著名的火腿之一，顶级食材，属于原产地命名，只有带75%
以上纯正血统的伊比利亚猪腿所做的火腿，才能称为西班牙伊比利亚发酵火腿!
伊比利亚猪的特点是能在肌肉的纤维中储存脂肪，肉质具有独特的口感，入口醇香！
巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片经过36个月以上的窖藏，外观瘦肉色泽艳红，透明的脂肪分布其间，如同天然的大理石纹。入口丰润肥美，开始刺激味蕾的是火腿的咸香，慢慢的，脂肪在舌尖融化，漾开淡淡的果香甜味，生火腿特有的醇香盈满口中，两颊生香，回味悠久。。。。
巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片不仅美味，营养价值也极高：蛋白质含量比鲜猪肉高出50%，发酵后，蛋白质被分解成氨基酸，易于被人体吸收，同时能增加人体的免疫力。低胆固醇，低卡路里，含有与天然橄榄油媲美的亚油酸成分，是非常有益的健康美食！
巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片，生吃才能体现出它独特的原汁原味，可以搭配些清淡的蔬菜，水果，红酒，奶酪。
食谱一： 春之舞果蔬沙拉
这款沙拉选用了苦菊，菠萝，圣女果，与火腿片搭配，不会抢夺火腿的风味。
做法：
1.苦菊洗净。
2.芦笋洗净。
3.锅中放入水，煮开，加盐，放入芦笋焯一下水，取出后，浸泡在冷水中。
4.将所有食材放入盘中即可。
食谱二： 火腿三明治
这款昂贵的三明治，貌不惊人，也许你会觉得面包中，那块薄如羽翼的生火腿，只是起到点缀的作用，火腿的味道会消失在面包中，恰恰相反，在入口的瞬间，面包是存在的，咀嚼后，火腿的味道弥漫在口腔中，香气四溢，而面包只是充当着缓冲咸味的配角—似有似无
做法：
1.巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片。
2.芦笋洗净
3.用开水焯一下。
4.芦笋加入蛋黄酱。这样配上火腿吃也是极好的。
5.加入面包中。面包最好选用口味清淡的。
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自打1993年在西班牙马德里品尝过西班牙的火腿后，就爱上了它。
当在贝太厨房网站看到有巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片试用机会，毫不犹豫的就申请了，幸运的是获得了试用的机会。
由于妈妈突然摔倒，在北京做手术，当试用品寄到家里的时候，我已经离开了家，赶去照顾陪护妈妈，伤筋动骨一百天，老妈生活还不能自理，所以无法在规定试用的期间快赶回家试用。开始请老公帮忙试用拍照，先生还是满配合的，周末起个大早，折腾了半天做了2个菜谱，拍好了，发给我。满心欢喜的打开图片，哈哈，照片基本不能用，拍的一塌糊涂不说，也没有体现出主题，也难为先生了，平时只动嘴不动手的。
为了不辜负贝太和商家的信任，我又在巴马的天猫店自行购买了西班牙伊比利亚发酵火腿片。收到后，趁着妈妈午休的时间，采购食材，试用产品，家里光线不好，又把做好的菜装在篮子里，拎到楼下的小区拍摄图片。在规定的时间按照要求用试用的食材做了2道菜谱。
每次得到试用机会都很珍惜，在众多的试用申请者中，能被选中，是我的幸运，也是商家的信任，尽自己的能力做到最好才能对得起自己的良心，不愧对别人对你的信任。
巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片，虽然价格有点小贵，但作为风味独特，健康美味的顶级食材，还是物有所值，值得一试！
2014-04-07 05:26:04
